Sumber : yoursay.id, Hayuning Ratri Hapsari. 13 April 2025

Tingginya angka stunting dan gizi buruk di Indonesia telah menarik perhatian pemerintah untuk segera mencarikan jalan keluar. Salah satu program strategis yang dicanangkan oleh pemerintahan yang baru adalah Program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Harapannya, melalui MBG, anak-anak usia sekolah dapat menerima asupan makanan yang seimbang dan cukup untuk mendukung tumbuh kembang mereka. MBG juga diharapkan dapat meminimalisasi masalah gizi buruk yang ditakutkan menjadi hambatan bagi generasi masa depan Indonesia.

Di balik tujuan mulia dari program MBG ini, ada bom besar yang tidak boleh luput untuk diperhatikan, yaitu persoalan food waste atau limbah makanan. Sebagai negara dengan penyumbang sampah makanan terbesar di ASEAN, limbah dari program MBG tidak boleh dipandang sebelah mata.

Direktur Pengelolaan Sampah Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan (KLHK) memperkirakan bahwa setiap siswa dapat menghasilkan sampah makanan sebesar 50 hingga 100 gram per hari dari MBG ini. Jika angka tersebut diakumulasikan dengan seluruh jumlah penerima manfaat, maka limbah makanan dari program MBG ini berpotensi mencapai lebih dari 2.000 ton per hari atau lebih dari 600 ribu ton per tahun.

Beberapa hal yang bisa pemerintah dan kita terapkan bersama adalah dengan menyusun pedoman teknis berkaitan dengan pelaksanaan MBG secara terstruktur dan komprehensif dari seluruh siklus program, edukasi kepada penerima manfaat dan seluruh pihak yang terlibat, Kegiatan clean plate campaign.