Sumber : antaranews. 11 Februari 2025

Sarapan merupakan bagian penting dari pola hidup sehat, tetapi banyak masyarakat Indonesia, termasuk pekerja dan anak-anak, masih sering melewatkannya. Berdasarkan data Kementerian Kesehatan RI, sebanyak 47,7 persen anak belum memenuhi kebutuhan energi minimal saat sarapan, sementara 66,8 persen anak mengonsumsi sarapan dengan kualitas gizi yang rendah.

Bagaimana cara memilih menu sarapan yang sehat dan praktis? Berikut beberapa tips dari Tommy G, dietisien :

1. Pastikan Mengandung Zat Gizi Makro dan Mikro

Sarapan yang sehat harus mengandung karbohidrat kompleks (seperti nasi merah atau roti gandum), protein (telur, ayam, tahu, tempe), lemak sehat (alpukat, kacang-kacangan), serta serat, vitamin, dan mineral dari sayur dan buah.

2. Pilih Menu yang Praktis tapi Tetap Bergizi

Kesibukan sering kali menjadi alasan melewatkan sarapan. Oleh karena itu, pilihlah menu yang mudah dibuat tetapi tetap kaya gizi. Nasi Goreng Ayam, misalnya, tidak hanya mengandung karbohidrat dan protein tetapi juga serat dari wortel dan tomat.

3. Hindari Sarapan yang Terlalu Manis atau Berminyak

Sarapan dengan kandungan gula tinggi seperti donat atau sereal manis dapat menyebabkan lonjakan energi sesaat, tetapi cepat turun dan membuat tubuh mudah lemas. Begitu pula makanan yang terlalu berminyak dapat memperlambat pencernaan dan mengganggu aktivitas pagi.

4. Sesuaikan Porsi dengan Kebutuhan Energi

Porsi sarapan harus cukup untuk memberikan energi hingga waktu makan siang, tetapi tidak berlebihan agar tidak membuat mengantuk atau merasa terlalu kenyang.

5. Kombinasikan dengan Aktivitas Fisik

Selain memperhatikan pola makan, menjaga kesehatan juga bisa dilakukan dengan aktivitas fisik ringan seperti jalan pagi